Aspettando il tramonto e la cena

Venerdi 11 agosto, ore 20.00, cena gourmet preparata dallo chef Mattia Maurizi dell’Agrifood Rocca Verde.

Servizio al tavolo.

I piatti saranno abbinati ai 4 vini della cantina.

Prenotazione obbligatoria

 

Menù

Antispasto:
-Tartare di scamone di Black Angus con senape antica
-Ricottina nostrale con miele e mandorle tostate
-Humus di ceci con pomodorino confit
-Vellutata di zucchine con pancetta croccante

Primo:
– Millefoglie bianca al ragù di angus, funghi e tartufo nero estivo
– Lasagna rosata al sugo d’anatra

Secondo:
– Tronchetto di cinta senese alle erbe aromatiche con patate novelle a spicchio curcuma e salvia

Pane e focaccia

Dolce a sorpresa, caffè

Prezzo: € 46,00